La cucina, le ricette, preparazione e dosi per primi piatti

      
     
 

Spaghetti alla chitarra

  
   Dosi  
  Dosi per 4 persone:
400 gr. di spaghetti
50 gr. di pancetta affumicata a dadini
300 gr. di pomodori pelati
1 peperoncino rosso
pecorino
olio		  
   Preparazione  
 

Cuocete la pasta in acqua salata. Mettete a soffriggere la pancetta a dadini nell'olio; unite poi i pomodori e 1/2 peperoncino. Lasciate sul fuoco per 20 minuti. Scolate la pasta, conditela con il sugo e spolverate con il pecorino grattugiato.