La cucina, le ricette, preparazione e dosi per primi piatti

Spaghetti al cartoccio

Mettete in una padella l'olio. l'aglio schiacciato e lasciate insaporire per 2 minuti. Dopodiché unite le zucchine a fettine e cuocete a fiamma alta per 5 minuti; abbassate la fiamma e unite i capperi, un pizzico di pepe e un pochino di sale. Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela al dente e passatela in padella mescolando molto bene. Poi disponete la pasta in un foglio di carta e chiudete lasciando spazio tra la pasta e la carta; infornate a 180° per 5 minuti. Servite dentro al cartoccio.