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La cucina, le ricette, preparazione e dosi per primi piatti |
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Polenta al salame |
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| Dosi | ||
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Dosi per 4 persone: 1 kg. di farina gialla salame parmigiano grattugiato burro |
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| Preparazione | ||
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Fate la polenta mescolando la farina in 3,5 litri d'acqua; dopo 20 minuti di cottura unite un bel pezzo di burro, 60 gr. di parmigiano e abbondante salame a pezzetti. Lasciate cuocere per altri 5 minuti e servite. |
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