La cucina, le ricette, preparazione e dosi per primi piatti

      
     
 

Pasta e ricotta

  
   Dosi  
  Dosi per 4 persone:
400 gr. di pasta corta
1 tazza di salsa di pomodoro
300 gr. di ricotta romana
burro
pepe		  
   Preparazione  
 

Mettete a stemperare la ricotta nella salsa di pomodoro. Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela e unitela alla salsa precedentemente preparata; unite una noce di burro, pepe e mescolate il tutto molto bene.