La cucina, le ricette, preparazione e dosi per primi piatti

      
     
 

Orecchiette con cime di rapa

  
   Dosi  
  Dosi per 4 persone:
400 gr. di orecchiette
400 gr. di cime di rapa
olio d'oliva
sale
pepe		  
   Preparazione  
 

Cuocete in acqua salata le orecchiette e le cime di rapa, mettendo in acqua prima la pasta e poi le verdure che si cuociono più rapidamente, dopodiché scolate il tutto e condite con olio e pepe.